Pages

Tuesday, June 29, 2010

Nasi Lemak

NASI LEMAK CARA KITA




Nasi lemak merupakan juadah makanan harian antara yang paling digemari oleh masyarakat Malaysia hari ini.. tak kiralah pelbagai kaum, semua meminati nasi lemak.. kalau di Kuala Lumpur, Nasi Lemak Antarabangsa adalah nasi lemak yang paling popular disana, pelbagai lauk pauk yang disediakan seperti sambal kerang, sambal rendang, ayam goreng dan sebagainya menjadi pelengkap nasi lemak disana.





Berbeza dengan nasi lemak di Terengganu, nasi lemak yang paling sedap dan sesuai dimakan bersama “ikan aya” atau dikenali sebagai ikan tongkol, inilah nasi lemak cara Terengganu, sesuai dimakan pada waktu sarapan pagi dan waktu makan malam.. ini kerana Terengganu kaya dengan hasil laaut seperti ikan, maka tidak hairanlah ikan antara lauk menu makanan masyarakat Terengganu.







Mengimbau kembali pengalaman berada di negeri orang, saya makan nasi lemak, tetapi rasa macam tidak lengkap nasi lemak tersebut.. saya cari, di manakah kekurangan tersebut, rupa rupanya nasi lemak tidak dihidangkan sekali dengan ikan tongkol, hairan dibuatnya, biasanya kalau makan nasi lemak mesti ada ikan tongkol.. lama kelamaan saya faham.. tak semua tempat nasi lemaknya di makan dengan ikan, hanya di Terengganu saja masyarakatnya makan nasi lemak dengan ikan tongkol, saya bagi tahu rakan yang berasal dari Klang, di kata agak pelik nasi lemak dimakan dengan ikan.. ni la dikatakan perbezaan cara penyediaan makanan. Masyarkat di negeri luar lebih gemar makan nasi lemak dengan ayam goreng, pelbagai sambal udang mahupun sotong dan telur mata.. maka tidak hairanlah nasi lemak tersebut boleh mencapai harga lebih daripada RM5.00. berbeza dengan masyarakat Negeri Terengganu hanya makan dengan ‘simple’.
Saya bukan nak kata Terengganu bagus atau tempat lain tak bagus. Tapi saya hormati perbezaan yang terdapat dalam menu nasi lemak.. Inilah cerita nasi lemak saya…


kuih muih kiter

Masyarakat Terengganu memang kreatif, terutama air tangan mereka. tidak hairanlah jika di terengganu terdapat pelbagai kuih mueh yang enak enak boleh didapati disini.


Masyarakt Melayu disini memang gemar melibatkan diri dalam penyedian kuih muih tradisional tersebut. Ini kerana sesetengah golongan masyarakat melayu menjadikan pembuatan kuih muih ini sebagai sumber pendapatan kepada keluarga mereka terutama golongan wanita yang memnbantu suaminya menambahkan pendapatan mereka..(jangan anggap wanita kelantan je yang minat meniaga atau membantu suami mereka, wanita terengganu ni rajin jugak tau...) maka tidak hairanlah pelbagai juadah kuih muih boleh didapati disini pada waktu pagi dan pada waktu petang..

Jika kita lihat kebannyak kuih kuih yang terdapat disini kebanyakkan kuih yangdisediakan banyak yang rasanya manis, maklumlah masyarakat kita suka makan makanan yang manis....


Dipendekken cerita, kali ini saya ingin menunjukkan kepada anda beberapa jenis kuih mueh yang terdapat di negeri terengganu yang tidak didapati di negeri negeri lain di malaysia.. jomm...


akok/akak.. biasenye orang terengganu makan pada waktu petang, kalau ada kenduri arwah, ada gak yang makan pada waktu malam







ni kuih bakar gak..



ni kueh haji serban, manis sangat rasanya.Diperbuat dari beras pulut




ni kuih tepung pelita, pekat manis santa rasanya



ni nekbab orang terengganu panggil, manis, makan dengan sira air gula.. kuih ni kebanyakkan orang makan masa berbuka puasa.



nama KIV dulu



ni lemang, bukan waktu nak raya je nak makan lemang nie..


ni Dodol Terengganu, bungkus dalam daum palas, rasanya manis sangat sangat..




Ni "kerepek ninja".. maaf ya, ni bukan kuih, ni kerepek sesuai dimakan pada waktu petang..



Ni apam kuah.. selalunya masyarakat terenganu makan pada waktu pagi dan petang..
berwarna warni..



Ni ketupat segi tiga, jangan ingat ketupat ni orang makan pada hari raya je.. hari biasa pun boleh makan..

Tempat Menarik di Hulu Terengganu

HUTAN LIPUR SEKAYU




Hutan ini dihuni oleh pelbagai flora dan fauna. Hutan rekreasi Sekayu adalah salah satu hutan rekreasi paling terkenal di Terengganu dan menjdai tempat kegemaran bagi pengunjung yang penat seharian bekerja .

Air jernih dan dingin yang mengalir dari Air Terjun Sekayu dan keindahan alam di sekitar sangat sesuai untuk merehatkan fikiran dan tubuh badan serta sangat sesuai untuk membawa keluarga anda berkelah dan mengambil bahagian dalam aktiviti rekreasi.

Hutan Rekreasi juga mempunyai kawasan luas yang sesuai untuk berkelah bersama keluarga dan aktiviti lain. Disini terdapat kemudahan ruangan menganti pakaian dan bilik mandi serta tempat berkhemah disekeliling lengkap pengan pelbagai kemudahan memasak dan bekalan air bersih.





Pengunjung boleh berehat dan berjalan di sepanjang sungai dan Taman Pertanian Negeri yang baru dibina berdekatan Hutan Lipur.

Di Taman Pertanian ini, pengunjung akan melihat taman bunga, taman anggrek, kebun buah, kebun, taman burung dan haiwan di kebun binatang mini seperti monyet, berang-berang, Beruang Malaysia dan lain-lain. Pengunjung juga boleh berjalan di sepanjang jalan ke tapak hutan yang disusun oleh jabatan untuk melihat pelbagai jenis tanaman dan kehidupan liar di hutan dekat situ.

(Ikuti pengalaman percutian saya ke sini dalam ruangan "memori kiter")

Monday, June 28, 2010

Tempat Menarik di Hulu Terengganu

Tasik Kenyir





Tasik Kenyir merupakan tasik buatan terbesar di Asia Tenggara, meliputi 260,000 hektar. Ini juga merupakan empangan yang terbesar Malaysia diisi bendungan air. Ketika kawasan ini banjir, sebahagian besar bukit-bukit di atas permukaan air, sehingga membuat sekitar 340 pulau buatan manusia.

Hutan hujan yang subur hidup melimpahkan tasik yang luar biasa ini dengan pelbagai flora dan fauna langka termasuk pakis, anggrek eksotis, burung enggang, gajah, dan macan kumbang. Hal ini dipercayai bahawa kawasan tersebut adalah rumah bagi lebih daripada 8,000 jenis bunga, 2,500 spesies tanaman dan pokok, 800 jenis anggrek, dan 300 jenis cendawan.






Tasik Kenyir terletak sekitar 55 km dari Kuala Terengganu pedalaman dan adalah tasik buatan terbesar di dunia. Merangkumi lebih daripada 260,000 hektar, ini merupakan destinasi popular bagi pecinta alam kerana dikelilingi oleh hutan hujan tropika yang rimbun. Setelah selesainya bendungan air, air meningkat mencipta 340 pulau, lebih dari 14 air terjun yang indah dan beberapa jeram dan sungai. Pengkalan Gawi mempunyai perkhidmatan dermaga perahu untuk perjalanan dan pemindahan pulau resort.

Tasik Kenyir juga merupakan pintu gerbang ke Taman Negara melalui Tanjung Mentong. Ini juga merupakan syurga kepada pemancing kerana tasik ini dihuni ratusan jenis ikan air tawar seperti baung, toman, Kelisa, Lampam dan kelah.

Penginapan yang banyak dari sebuah resort bintang 3, vila di Pulau-pulau, rumah bergerak atau houseboats mana bilik dan makan disediakan. Rumah kapal itu perjalanan ke air terjun dan laman memancing menjadikan saat yang menyeronokkan bagi pecinta alam.

(Ikuti pengalaman saya ke Tasik Kenyir bersama rakan rakan dalam ruangan
'memori kiter')

Tempat Menarik di Marang

Gemia Island




Gemia Island The resort is located on the privately owned Gemia Island, which is about 800 metres away from Kapas Island. Transport is by boat and it takes 15 minutes to get there from Marang Jetty. The jetty is 18 kms away from Kuala Terengganu, the capital of Terengganu. If you are a lover of sea sports, activities such as kayaking, snorkeling, scuba diving, deep-sea fishing and squid fishing are available.

With it's pearly white sandy beaches, crystal clear waters, colorful array of marine life, spectacular starry nights and breathtaking sunrise, it also offers the ultimate hideaway for those seeking privacy and relaxation.




Tempat Menarik di Besut



HOTEL HOTEL DI SEKITAR BESUT


Demong Beach Resort
-D’ Pinggiran Gunung Tebu Resort
-Primula Coral View
-Bukit Keluang Beach Resort
-D’ Rizan Resort

Hoover Hotel
166, G Jalan Tuan Hitam,
22200 Jertih, Besut.
Telephone No: 09-6971563
Fax No: 09-6971563

NAN HOTEL
Lot 60, Jalan Hj. Mohamad,
Depan Bazar MARA,
22300 Besut.
Telephone No: 09-8441131
Fax No:09-8452131

belian hotel
G-137 Jalan Pasir Akar,
22200 Jertih.
Telephone No: 09-6971350

samudera hotel
Jalan Pantai,
22300,
Kuala Besut,
Terengganu.
Telephone No: 09-6979326
Fax No: 09-6976906

Nadzlin HOTEL
Lot 469, Jalan Besar,
22200, Jerteh, Besut,
Terengganu.
Telephone No: 09-6978815

D’ Tranung Inn
Jalan Pengkalan Nyireh,
22200 Besut, Terengganu.
Telephone No: 09-6238740
Fax No: 09-6956946

Tempat Menarik di Dungun


HOTEL HOTEL DI SEKITAR DAERAH DUNGUN

Sura Hotel
263E & F, Tingkat 1,
Jalan Baru Pak Sabah,
23000 Dungun.
Telephone No: 09-8481716 / 09-8481717
Fax No: 09-8453716
No of Rooms: 20 2 Orchid

SRi DUNGUN HOTEL
K-135,
Jalan Tambun,
23000 Dungun.
Telephone No: 09-8481881
Fax No:09-8481882 No of Rooms: 27

kasanya hotel
K 225 & 227
Jalan Tambun
23000 Dungun.
Telephone No: 09- 8481822 / 09- 8481704
Fax No: 09 8454249

hotel uitm
UiTM,
210 Sura Hujung,
23000 Dungun.
Telephone No: 09-8481700
Fax No: 09-8481703

MEDO HOTEL
No.K – 147,
Jalan Tambun,
23000 Dungun.
Telephone No: 09-8481246


Hotel IPM
Lot 2760, Jln Batu 48,
Kg Batu 48,
23000 Dungun.
Telephone No:09- 8423630


Hotel Santung
No. 10, Taman Johan,
Jalan Santung, Paka
23100 Dungun,
Terengganu.
Telephone No: 09-8276869
Fax No: 09-8272688

Tempat Menarik di Kemaman


Lokasi penginapan di sekitar daerah kemaman..

Anda jangan bimbang jika berkunjung ke Daerah Kemaman, banyak hotel barget di sekitar daerah ini. Harga yang berpatutan dan keselamatan terjamain.

Kerteh Lodge
Blok 2-4, Bandar Baru Kerteh,
24300 Kerteh, Kemaman,
Telephone No: 09-8264307 / 09-8265307
Fax No : 09-8263452

new sri Buana HOTEL
No. K-293,
Jalan Abdul Rahman,
24000 Kemaman.
Telephone No: 09-8592706
Fax No:09-8593575
No of Rooms: 19

Murni hotel
K-312, Jalan Che Teng,
24000 Kemaman.
Telephone No: 09-8592366 / 86
Fax No: 09-8591842

Tiara hotel
K 323,355, 1st -3rd Floor,
Jalan Kg. Tengah,
24000 Kemaman.
Telephone No: 09-8591802 / 09-8592236
Fax No: 09-8597720

Marina HOTEL
K 307 – 308,
Jalan Che Teng,
24000 Kemaman.
Telephone No: 09-8591241 / 016-9508387
Fax No: 09-8593857

wawasan @ wali hotel
K 151 Jalan Sulaimani,
24000 Kemaman.
Telephone No: 09-8594628
Fax No: 09-8591278

Seaview Hotel (Rivergarden)
K 114 Jalan Sulaimani,
24000 Kemaman.
Telephone No: 09-8596337 / 09-8596322
Fax No: 09-8596323

Saturday, June 26, 2010

Tempat Menarik di Dungun

Bukit Besi




Sejarah

Bukit Besi dahulunya merupakan tempat perlombongan bijih besi dalam daerah Dungun. Ia telah dilombong oleh syarikat dari Jepun sebelum 1939 lagi. Lombong ini telah ditutup berikutan bijih besi di sini telah habis dilombong oleh syarikat Jepun suatu ketika dahulu.Syarikat Jepun itu ialah Nippon Mining Company (Nippon Kogyo). [2] Jeneral Jepun tidak dapat mengawal buruh lombong khususnya pelombong Cina. Ketika itu terdapat juga lombong manganese di Gual perio dan Temangan di Kelantan. Pengeluaran bijih besi berjumlah 1962,000 tan pada 1940. Semasa penjajahan Jepun, operasi lombong ini masih berjalan. Ia dipantau oleh seorang perisik Jepun bernama Kosaki Ishigai. Maklumat-maklumat rahsia tentang potensi ekonomi yang diberikan inilah maka Jepun menyerang Tanah Melayu melalui pantai timur Semenanjung Malaysia.






Dahulunya terdapat jajaran landasan keretapi dari Bukit Besi ke Jeti Sura, Dungun untuk membolehkan syarikat Jepun mengangkut bijih besi untuk dieksport. Syarikat mengeksport bijih timah ke Jepun melalui Sura, Kuala Dungun, Terengganu.[3] Pengurusan dan penyelenggaraan landasan kereta api menelan kos yang tinggi kerana curahan hujan yang lebat, banjir semasa musim tengkujuh di Terenganu.



Di Bukit Besi terdapat landasan kereta api untuk mengangkut keluar bijih besi. Inilah keunikan Bukit Besi kerana Terengganu sendiri tidak punya landasan kereta api. Ketika itu Terengganu diperintah oleh Sultan Zainal Abidin. Baginda lebih dikenali sebagai Marhum Haji.[4] Tiga pekerja dari South Manchurian Railway telah dibawa masuk untuk membina landasan kereta api di kawasan lombong bijih timah ini. Ia dikendalikan oleh Genichiro Watanabe.

Pada 1924, perisik Jepun bernama Kosaki Ishigai telah mempunyai tanah di Terengganu. Dia bekerja dengan Nippon Yusen Kaisha di San Francisco dan datang ke Singapura pada 1918. Kemudian menjadi setiausaha kepada pengarah Muzium Perdagangan Jepun.
sumber: wikipedia

Tempat Menarik di Dungun

AIR TERJUN CHEMERUNG





Salah satu hutan rekreasi paling terkenal di Malaysia, Hutan Lipur Sungai Chemerung ini juga adalah tempat air terjun tertinggi di negara ini. Pemandangan yang mempesona yang merupakan air terjun Chemerung menjerumuskan anggun dari 305 meter melalui batu batu indah wajah sebelum menuruni air di bawah. air terjun ini terletak sekitar 30 kilometer dari Bandar Al-Muktafi Billah Shah.

Sebuah hutan santai diiringi alam semulajadi yang disajikan untuk pergi dasar air terjun di mana kesejukan udara dan suara gemuruh air terjun akan menenangkan jiwa segenap pengunjung yang datang ke sana.





CARA PERJALANAN

Hutan Lipur Sungai Chemerung boleh sampai dengan menaiki kenderaan sendiri atau teksi atau pengangkutan awam lain dari Kuala Lumpur ke Kuala Terengganu dan kemudian dari Lapangan Al-Muktafibillah Shah dari Dungun ke tempat ini.

Hutan rekreasi Sungai Chemerung terletak 30km dari bandar Al-Muktafibillah Shah (15-20 minit drive), atau 100 km dari Kuala Terengganu (1 jam perjalanan)

Tempat Menarik di Dungun

TANJUNG JARA





Saksikan ketenangan Laut China Selatan, saat anda berada di pantai dengan pasir halus di sini. Terletak berdekatan Laut China Selatan, Pantai Tanjung Jara mempunyai kawasan pasir halus keemasan yang menarik. Alami pengalaman luar biasa melihat matahari naik serta terbenam dengan hembusan lembut bayu laut di wajah anda. Pantai ini juga lokasi menarik untuk luncur air, menaiki bot, kayak, menyelam dan pelbagai sukan air lain. Penyu turut datang ke kawasan pantai ini sewaktu musim penyu bertelur antara bulan-bulan Mei hingga September.



Tips

Saksikan penyu di malam hari antara bulan Mei dan September apabila penyu-penyu naik ke pantai untuk bertelur.

Pengangkutan

Bas
Beli tiket bas di Stesen Bas Putra, tiket Kuala Lumpur ke Dungun, Terengganu. Bas tempatan: Ambil bas dari stesen bas Dungun ke Tanjung Jara.

Kereta
Jika anda memandu dari Kuala Lumpur, gunakan lebuh raya timur (lebuh raya Karak) ke arah Kuantan. Masa perjalanan sekitar 3½ jam. Setelah anda tiba di Kuantan, ikut arah timur laut di lebuh raya 3 (pesisiran pantai) hingga sampai di Dungun. Dari Kota Baharu pula, ikut arah selatan menggunakan lebuh raya 3 (pesisiran pantai) hingga tiba di Chukai.

Kapal Terbang
Terdapat penerbangan ke Kuala Terengganu menggunakan pesawat Malaysia Airlines dan Air Asia. Dari lapangan terbang, ambil teksi ke Tanjung Jara.

Talian Untuk Dihubungi
Hubungi Pusat Maklumat Pelancongan Terengganu di tel: 609-622 1553







Penginapan
Terdapat beberapa kemudahan penginapan di kawasan ini mulai hotel bertaraf 4 bintang ke hotel bajet, villa dan pelbagai pilihan untuk pengunjung ke sini.

Tempat Menarik di Dungun





RANTAU ABANG

Satu lagi tempat yang sepatutnya termasuk di dalam jadual percutian pelancong ialah Rantau Abang yang terletak 60km ke selatan bandar Kuala Terengganu. Di sini, pelawat boleh menunggu dari tengah malam hingga ke subuh bagi melihat penyu belimbing yang besar naik ke darat untuk bertelur. Penyu-penyu ini merangkak perlahan-lahan di pasir putih untuk bertelur, meninggalkan gambaran yang tidak mungkin dapat dilupakan pelawat.

Penyu raksasa ini boleh membesar sehingga 2.5m panjang dan beratnya kadangkala melebihi 375kg. Rantau Abang ialah salah satu dari enam lokasi di dunia yang dikunjungi oleh penyu-penyu ini dari bulan Mei hingga September.

Penyu dan telur penyu ini adalah dilindungi. Telur penyu dikesan dan dialihkan oleh ahli sains ke pusat inkubator di mana persekitarannya akan dikawal bagi menentukan jantina penyu yang menetas sebagai usaha agar spesis ini terus wujud.



Tips

Setibanya anda di pantai ini, kunjungi Pusat Maklumat Penyu di sini bagi mempelajari lebih lanjut mengenai haiwan ini dan mengetahui tempat terbaik untuk melihat penyu bertelur

Pengangkutan

Jalan Darat (Bas)

Perkhidmatan bas dari pekan Marang ke Rantau Abang disediakan setiap setengah jam.

Talian Untuk Dihubungi

Untuk maklumat lanjut, sila hubungi Pejabat Pelancongan Negeri Terengganu di talian :
+609-622 1433 +609-622 1433 / 1893

Penginapan

Untuk maklumat lanjut, sila hubungi Pejabat Pelancongan Negeri Terengganu di talian :
+609-622 1433 +609-622 1433 / 1893

Tempat Menarik di Dungun



PULAU TENGGOL

Pulau Tenggol merupakan sebuah lagi destinasi menyelam yang mempesona dan terletak hanya 45 minit dari persisiran pantai Kuala Dungun di bahagian selatan negeri Terengganu. Pulau ini kecil - hanya 3 km panjang dan 2 km lebar. Bagaimana pun, ini tidak menghalangnya dari dianggap sebagai 'syurga' lebih-lebih lagi di kalangan penggemar aktiviti menyelam skuba.
Pedalaman pulau ini dipenuhi tebing batu yang curam. Bentuk mukabumi yang berbatu ini mengunjur dari pedalaman pulau terus hingga ke laut membentuk pinggir tebing yang curam di bawah laut - seperti dinding kanvas bagi hidupan laut - yang tidak jemu di kunjungi penyelam skuba.







Tips

Berhati-hati dengan arus deras di Tenggol sekiranya anda menyelam di sini. Kebanyakan sesi menyelam dirancang di waktu perantaraan air pasang-surut, apabila laut lebih tenang. Namun demikian, arus laut mungkin kuat - sesuai untuk selaman hanyut!

Pengangkutan

Jalan Darat

Naiki bas atau teksi ke pekan Dungun. Dari Kuantan, naiki bas di Terminal Jalan Besar. Jika anda datang dari Kuala Terengganu, naiki bas di Stesen Bas Pusat Syed Hussin.

Jalan Laut

Dari jeti Dungun, naiki bot untuk pergi ke Pulau Tenggol.

Talian Untuk Dihubungi

Untuk maklumat lanjut, sila hubungi Pejabat Pelancongan Negeri Terengganu di talian : +609-622 1433 +609-622 1433

Penginapan

Pulau ini mempunyai resort yang selesa, tetapi pelawat disarankan menempahnya sebagai sebahagian dari pakej percutian menyelam skuba yang merangkumi makanan, sesi menyelam dan tempat penginapan.

Ketupat Sotong





CARA PENYEDIAAN

BAHAN-BAHAN:

8 ekor sotong

1 tin beras pulut

70 gm gula melaka

2 cawan santan

Sedikit garam

Sedikit lidi kelapa


CARA MENYEDIAKAN:

1) Bersihkan sotong dan ketepikan.

2) Beras pulut yang dicuci bersih direndamkan bersama

santan dan sedikit

garam selama 15 minit.

3) Setelah itu, masukkan beras pulut tadi ke dalam perut sotong dan

cucukkan kepalanya dengan lidi.

4) Ulang langkah yang sama sehingga semua sotong habis.

5) Seterusnya, rebuskan sotong tadi bersama lebihan santan yang digunakan

untuk merendam beras pulut tadi dan masukkan gula melaka.

keropok lekor













KEROPOK LEKOR aka KEPOK LEKOR

Bahan
500 gm ikan selayang/parang/tamban
500 gm tepung sagu
garam secukupnya
sedikit kiub ais

Cara membuat
1. Ambil/kikiskan isi ikan, buangkan tulangnya.
2. Tumbuk atau blend halus isi ikan sambil dibubuh garam.
3. Campur juga sedikit kiub ais semasa melakukan proses ini.
4. Kemudian bubuh tepung sagu secukupnya sambil diuli menjadi doh yang
kenyal [kental].
5. Ambil sebuku kecil adunan ini dan kepalkan.
6. Gelekkan supaya menjadi saperti sebatang kayu.
7. Jerang air hingga mendidih dan masukkan keropok ke dalamnya.
8. Bila keropok timbul, angkat dan sejatkan di dalam penapis.
9. kemudian keropok lekor sedia dihidangkan.

Jika anda meminati keropok lekor yang goreng, anda boleh mengorengnya dengan memasukkannya kedalam minyak panas dan angkatnya jika telah kembang.
Cubalah sendiri.. sedapnyer!!